该片讲述了英国厨师大米，再次从享誉世界的十三朝古都西安出发，开启一场奇妙的丝绸之路美食冒险之旅。他跨越苍茫壮丽的河西走廊，最后抵达欧洲的美食之城，这一路不断搜寻地道的新鲜食材，学习古老的烹饪方式，更与来自不同民族、不同国家的朋友一起，共同发现美食背后的文化密码。真的好喜欢大米的节目，之前看了《奶奶最懂得》就被圈粉，特意前来补习大米的其他美食片。“中西美食文化”的碰撞，似乎一直是大米美食片的特色。这次他把目光瞄准了“丝绸之路”上的中国面食，虽然从中国文化深度的发掘上来讲，这部片子做得还不够；但通过同一种食材，碰撞出中西不一样的食物做法，将两者的文化差异直观地呈现出来，其实背后也凝练着巨大的信息量，待有心人自己去挖掘。EP1西安面食第一站是古丝绸之路的发源地西安。作为一个在那度过四年书、动不动和本地朋友一起去刷回民街的人，满满的回忆杀。西安美食真真是物美价廉，但前提是：得找到本地会吃的朋友带你。黑撒乐队出来惊到我，居然还接这活呢？一群搞摇滚的大老爷们坐那掰馍，画面太有意思了。于是，想起了以前和思辨社的朋友一起出去玩，走到老白家（羊肉泡馍的店）都快饿晕了，但还是忍着饿在那掰馍，还必须掰的足够小，这样之后加了汤才入味，等好不容易掰的差不多了，手都给掰红了，结果却饿过劲了，等馍泡好再端上来，根本就吃不下了，简直白白掰了那么久的馍。心塞。水盆泡馍其实，陕西美食种类丰富，味道独特，大米纪录下的还只是冰山一角。记得以前下晚课，最喜欢去学校南门的夜宵街吃炒细面